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個案基本資料
  • 個案名稱:高雄地區飯店婚宴市場之地位與選擇
  • 發行日期:2014.03.03
  • 個案編號:F0404003
作者基本資料
  • 作者名稱:黃賀
  • 作者服務單位:中山大學 企業管理學系
 
  • 個案領域: 行銷管理
  • 個案字數:35986 字
  • 個案摘要:從早期農村社會的路邊流水席,到近年大飯店宴請賓客的風潮,婚禮的形式越來越簡單,婚宴的方式卻越來越隆重,少子化及晚婚兩股趨勢,使得父母及新人更願意花錢在婚宴上。而隨著網路的發達,年輕人越來越有主見且勇於表現自我風格,基本的婚宴服務已無法滿足消費者,因此出現了許多新型態的婚禮相關行業,包括婚宴、婚攝、婚秘、婚顧及專業司儀…等,以產業價值鏈來看,其中以婚宴所佔比例最高,而由行銷的角度分析,結婚產業流行動向應以婚宴為主。因此飯店業逐漸將婚宴服務納入核心業務。本篇個案透過主角實際訪查三家高雄國際觀光旅館,分別為漢來、福華和國賓,深入了解台灣婚宴產業、消費者在選擇場地時的決策依據以及高雄地區飯店業在婚宴市場中之現況及優劣勢。
  • 關鍵字:婚顧團隊、婚宴服務、百年結婚潮、國際觀光旅館、口碑行銷
  • 個案定價:電子檔個案:$30 / 紙本個案:$60
  • 電子檔個案介紹:
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